Le Château de mon Père


Le Château de mon Père

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Du Mourvèdre, le cépage qui aime le vent de la mer, à tanins fins et soyeux. Un vin fruité aux notes originales d'épices et de poivre.

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Millésime commercialisé 2014
Température de service 17 à 18°C
Alcool 13% vol.
Potentiel de garde 3 à 10 ans
Vinification Egrappage et léger foulage puis vinification traditionnelle. Fermentation à température maîtrisée, longue macération. Elevage dans les anciennes cuves en béton de notre cave historique du Languedoc.

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